Лосось на пару с овощами в соусе терияки
Лосось на пару с овощами в соусе терияки – это настоящее гастрономическое удовольствие, сочетающее в себе изысканность и простоту приготовления. Это блюдо не только радует вкусовые рецепторы, но и приносит пользу вашему здоровью благодаря богатому содержанию жирных кислот омега-3 и витаминов из овощей. Приготовление лосося с овощами не требует больших усилий, но результат превзойдет все ваши ожидания. Ингредиенты для соуса терияки придают блюду особый аромат и вкус, который делает его настоящим деликатесом. Вы можете приготовить это блюдо на пару, используя пароварку или духовку с функцией пара, что позволяет сохранить все полезные вещества и насыщенный вкус. Для приготовления вам понадобится филе лосося, брокколи, цветная капуста (или другие овощи по вашему выбору), морковь и ингредиенты для соуса терияки, такие как соевый соус, имбирь, чеснок, мед и коричневый сахар. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит здоровое питание и изысканные вкусы. Попробуйте также идеальный стейк из лосося в духовке и авокадо тост с лососем по нашему рецепту.
- Филе лосося – 1 кусок
- Брокколи – 2 шт.
- Цветная капуста – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соевый соус – 100 мл
- Корень имбиря, измельченный – 0,5 ч.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Мед – 1 ст. л.
- Коричневый сахар – 1 ч.л.
- Вода – 100 мл
Лосось на пару с овощами в соусе терияки: пошаговый рецепт
Начните с подготовки бамбуковой корзинки, застелив ее пергаментной бумагой. Это поможет сохранить влагу и аромат блюда во время приготовления.
Осторожно выложите филе лосося в корзинку, чтобы он не потерял форму. Разместите рядом брокколи, цветную капусту и морковь, нарезанную тонкими ломтиками.
В небольшой кастрюле смешайте соевый соус с водой, добавьте измельченный имбирь и мелко нарезанный чеснок. Добавьте мед и коричневый сахар в соус, перемешайте все ингредиенты и поставьте на маленький огонь. Постоянно помешивайте, пока соус не загустеет до консистенции сиропа. Снимите соус с огня и процедите его, чтобы избавиться от остатков имбиря и чеснока. Соус готов к использованию.
Используя кулинарную кисточку, тщательно промажьте филе лосося и овощи приготовленным соусом. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу.
Разогрейте духовку до 96 градусов с режимом «влажный пар». Поместите корзинку с рыбой и овощами в духовой шкаф на 8-10 минут. После приготовления извлеките блюдо из духовки, дайте ему немного остыть и подавайте к столу. Наслаждайтесь здоровым и изысканным обедом!
Связанные с рецептом