Блинчики — простой рецепт
Блинчики – это одно из самых популярных блюд в мире и простой завтрак, который имеет множество вариаций в разных культурах. Они могут быть тонкими, как бумага, или рыхлыми, как облака. Наш простой рецепт поможет вам приготовить блины, которые будут идеальными для любого завтрака, обеда или ужина. Основой для является мука, яйца, молоко и немного растительного масла. Важно соблюдать пропорции для достижения желаемой текстуры. Кроме того, правильный нагрев сковороды и равномерное распределение теста являются ключевыми моментами для получения красивых и вкусных блинчиков. Вы можете подавать их с разными начинками: от сладких, таких как мед, джем или шоколад, до соленых, как сыр, ветчина или даже красная икра. Блинчики всегда будут отличным выбором для любого события, ведь их можно легко адаптировать под любой вкус.
- 130 г муки
- 2 яйца
- 340 мл молока
- 2 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- 2 столовые ложки масла + масло для жарки
- масло для смазки блинов
Блинчики: пошаговый рецепт
В большой миске соедините яйца, сахар и щепотку соли. Взбейте вилкой или венчиком.
Добавьте молоко. Взбивайте венчиком до получения однородной массы без комочков.
Малыми порциями добавляйте муку в смесь и взбивайте до однородности, чтобы не было комочков. Влейте масло в тесто и снова перемешайте, чтобы тесто было гладким и равномерным.
Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте масла, чтобы предотвратить прилипание блинов.
Зачерпните половником часть теста и вылейте на горячую сковороду, распределяя его по всей поверхности.
Жарьте блины до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните и жарьте до готовности с другой стороны.
Каждый блинчик сверху смазывайте сливочным маслом и подавайте.
Связанные с рецептом