Мясные котлеты — домашний рецепт
Мясные котлеты — это классика украинской кухни, которую обожают и взрослые, и дети. Если вы ищете рецепт мясных котлет, который всегда получается сочным, ароматным и с хрустящей корочкой — этот вариант идеально подойдет. Такое блюдо часто становится главным на семейном обеде, ведь вкусные мясные котлеты легко смешиваются с любым гарниром — от картофельного пюре до гречки или свежего салата. В этом рецепте мы используем смешанный фарш для идеального баланса вкуса, а также поделимся секретами, как приготовить их, чтобы они не распадались во время жарки. Этот рецепт простой и не требует особых навыков – идеально как для будней, так и для праздничного стола. Попробуйте также приготовить рыбные котлеты по нашему рецепту.
- Свинина (фарш) – 300 г
- Говядина (фарш) — 300 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Белый хлеб — 100 г
- Молоко – 80 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Масло для жарки
Мясные котлеты: пошаговый рецепт
Замочите хлеб в молоке на 10 минут. Смешайте фарш из свинины и говядины, добавьте натертый лук и измельченный чеснок.
Добавьте в фарш яйцо, соль, перец и размягченный хлеб. Хорошо вымешайте.
Сформируйте овальные котлеты среднего размера.
Обжаривайте на разогретой сковороде 5–6 мин с каждой стороны до золотистой корочки.
Связанные с рецептом