Мясная запеканка с овощами
Мясная запеканка с овощами — это блюдо, сочетающее в себе нежность мяса и свежесть овощей, создавая неповторимую гармонию вкусов. Это идеальный вариант для семейного ужина или обеда, поскольку блюдо не только вкусное, но и очень питательное. Она содержит все необходимые ингредиенты для полноценного приема пищи: белок из мяса, витамины и минералы из овощей, а также полезные жиры из сыра. Кроме того, запеканка легко готовится, что делает ее отличным выбором для занятых хозяйок. Сначала мы подготовим все ингредиенты, порезав овощи и подготовив мясо. Затем мы обжарим мясной фарш с луком до золотистого цвета, что придаст блюду насыщенный аромат. Овощи, такие как морковь, перец и кабачки, придадут свежесть и цвет. Все это мы смешаем вместе, добавим специи и выложим в форму. Сверху покроем тертым сыром, который при запекании расплавится и создаст аппетитную золотистую корочку. Тогда блюдо будет готово к подаче – ароматное, сочное и невероятно вкусное. Эта запеканка станет любимым блюдом в вашей семье, даря тепло и уют домашней кухне.
- 500 г мясного фарша
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 1 красный болгарский перец
- 1 зеленый кабачок
- 2 зубчика чеснока
- 200 г твердого сыра
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Сушеный орегано по вкусу
Мясная запеканка с овощами: пошаговый рецепт
Начните с подготовки овощей: очистите морковь и нарежьте ее тонкими кружочками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Кабачок нарежьте полукольцами, а лук мелко нашинкуйте. Чеснок измельчите.
На среднем огне разогрейте оливковое масло на сковороде. Добавьте нарезанный репчатый лук и обжарьте до прозрачности, затем добавьте мясной фарш. Обжаривайте фарш, пока он не станет золотистым, постоянно помешивая ложкой, чтобы разбить комочки.
К фаршу добавьте измельченный чеснок, морковь, перец и кабачок. Приправьте солью, черным молотым перцем и орегано. Продолжайте готовить, помешивая, еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
Подготовьте форму для запекания, смазав ее оливковым маслом. Выложите в форму мясную смесь с овощами, равномерно распределяя по всей площади.
Натрите сыр на крупной терке и равномерно посыпьте им поверхность запеканки.
Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Поместите форму с запеканку в духовку и запекайте в течение 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Подавайте горячей, украсив свежей зеленью по желанию.
Связанные с рецептом