Налисники з творогом: классический рецепт для домашнего уюта
Налисники с творогом – это классический десерт, который всегда ассоциируется с домашним уютом и теплом. Эти нежные и ароматные блины с творожной начинкой станут отличным дополнением к вашему семейному чаепитию. Чтобы приготовить идеальные блинчики, важно соблюдать несколько простых правил. Во-первых, тесто должно быть однородным и без комочков, поэтому его лучше сбивать блендером. Во-вторых, начинка из творога должна быть нежной, поэтому добавление яйца и ванильного сахара сделает ее еще ароматнее. После того как вы свернете блины с начинкой, их нужно выложить в форму для запекания, смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Это придаст им особый вкус и золотистую корку. Запекайте их в духовке, и они станут настоящим шедевром на вашем столе.
- 400 г муки
- 800 мл молока
- 100 мл воды комнатной температуры
- 3-4 яйца
- 4 ст. л. масла
- Щепотка соли
Дополнительно:
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
Для начинки:
- 500 творога
- 1 яйцо
- 80 г сахара
- Ванильный сахар
Налисники з творогом: пошаговый рецепт
Начните с приготовления теста для блинов. Смешайте муку, молоко, воду, яйца, растительное масло и соль. Взбейте все блендером до однородности и оставьте на 30 минут. Затем жарьте тонкие блины на горячей сковороде.
Для начинки смешайте творог с яйцом, сахаром и ванильным сахаром до однородности.
На каждый блинчик выложите начинку, сверните в рулет и выложите в форму для запекания. Смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром.
Выложите второй слой блинчиков, повторите смазку маслом и посыпание сахаром. Запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут. Подавайте со сметаной.
Связанные с рецептом