Нежное фрикасе из свинины с грибами в сметанном соусе
Фрикасе из свинины — это блюдо, сочетающее в себе нежность мяса и аромат грибов в сметанном кремовом соусе. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто ищет быстрый способ приготовить вкусный ужин, ведь весь процесс занимает минимум времени. Свинина, обжаренная до золотистой корочки, прекрасно сочетается с грибами, придающими блюду особый аромат. Сметанный соус с плавленым сыром придает блюду кремовую текстуру и делает ее еще более нежной. Этот рецепт позволяет экспериментировать со специями, добавляя их по своему вкусу, чтобы подчеркнуть вкусовые качества ингредиентов. Подавайте фрикасе с грибами из свинины с любимым гарниром и наслаждайтесь вкусным обедом или ужином.
- Свинина, филе – 300 г
- Грибы (маслята или другие) – 130 г
- Лук средний – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сметана – 2 ст.л.
- Сыр плавленый – 1 ст.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Кориандр молотый – 0,5 ч.л.
- Соль
- Перец
- Специи (по желанию)
- Зелень (укроп, петрушка)
- Вода – 100-125 мл
Фрикассе из свинины: пошаговый рецепт
Свинину нарезать небольшими кубиками, чтобы она побыстрее приготовилась.
Грибы хорошо промыть и порезать. Можно использовать как свежие, так и замороженные грибы.
Лук очистить и порезать маленькими кубиками. Чеснок измельчить с помощью пресса.
Зелень тщательно промыть и мелко изрубить, чтобы добавить в конце приготовления.
На разогретой сковороде обжарить свинину до золотистой корочки, чтобы она сохранила сочность.
Добавить в мясо грибы, лук и чеснок, продолжать обжаривать.
Посолить, поперчить и добавить любимые специи. Обжаривать мясо с грибами около 10 минут.
Влить воду, добавить сметану и тщательно перемешать, чтобы получить однородный соус.
Добавить плавленый сыр, постоянно помешивая, пока он полностью не растворится.
Всыпать муку и перемешать. Тушить до загустения соуса.
В конце приготовления добавить изрубленную зелень, перемешать и снять с огня.
Связанные с рецептом