Нежное куриное суфле на пару: идеальное для здорового питания.
Куриное суфле на пару – это отличное блюдо для тех, кто ценит легкость и нежность. Благодаря манной крупе и взбитым белкам суфле имеет воздушную текстуру, которая буквально тает во рту. Это идеальный выбор для здорового питания и для детей. Готовить его можно не только в мультиварке, но и в пароварке или духовке, что делает рецепт универсальным. Основные ингредиенты – это куриное филе и лук, которые придают блюду сочность и аромат. Добавление сухих трав делает вкус еще насыщеннее. Суфле готовится быстро, что позволяет сэкономить время на приготовление обеда или ужина. Это блюдо, которое понравится всем членам семьи, ведь оно не только вкусно, но и полезно.
Также попробуйте приготовить рубленые куриные котлеты или куриные котлеты с кабачками по нашему рецепту.
- Куриное филе – 350 г
- Лук репчатый – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Крупа манна – 20 г
- Молоко – 50 мл
- Смесь сухих трав – по вкусу
- Соль – по вкусу
Куриное суфле: пошаговый рецепт
Сначала залейте манную крупу молоком, перемешайте и оставьте на время для набухания.
Куриное филе промойте и нашинкуйте на небольшие кусочки. Лук очистите и нарежьте мелко.
В чашу кухонного комбайна положите нарезанное куриное филе, лук и добавьте два яичных желтка. Смешайте до получения однородного фарша.
Переложите фарш в миску, добавьте манку с молоком, соль и сухие травы по вкусу. Хорошо перемешайте.
В отдельной миске взбейте белки до образования крепкой пены.
Добавить половину взбитых белков в куриный фарш, тщательно перемешать. Затем добавьте остальные белки и осторожно перемешайте.
Разложите полученный фарш в силиконовые формочки размера мафинов. Всего получится около 10 суфле.
Поставьте формочки с фаршем в паровой лоток мультиварки. В чашу налейте кипяток, примерно 0,5 литра, установите лоток из суфле, закройте крышку и готовьте 7-10 минут в режиме 'варка на пару'. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом