Нежное мясо по-французски в духовке с запеченной корочкой
Мясо по-французски в духовке – это классическое блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов. Благодаря запеканию в духовке, мясо становится нежным, сочным и приобретает аппетитную румяную корочку. Основные ингредиенты – это свинина, лук, сыр и майонез. Для приготовления можно использовать любое свежее и качественное мясо: курицу, говядину, баранину. Главное, соблюдать правильную последовательность слоев. Сначала кладем мясо, потом лук, по желанию помидоры, потом сыр и завершаем майонезом. Запекаем в духовке до золотистой корочки, а перед подачей украшаем зеленью.
- Свинина – 500 г
- Лук – 4 шт.
- Твердый сыр – 300 г
- Майонез – 400 г
- Растительное масло – для смазки противня
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Зелень укропа – по вкусу
Мясо по-французски в духовке: пошаговый рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мяса по-французски.
Свинину промойте, просушите и нашинкуйте поперек волокон пластами толщиной 1 сантиметр.
Каждый кусок мяса отбейте с обеих сторон через пленку. Посолите и поперчите по вкусу.
Лук нарежьте колечками.
Твердый сыр натрите на большой терке.
Противень застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Выложите на противень куски мяса, сверху положите кольца лука, посыпьте сыром и полейте майонезом.
Запекайте мясо с луком и сыром в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Готовое блюдо посыпьте свежайшей зеленью укропа перед подачей на стол.
Связанные с рецептом