Нежные куриные сердечки в сметанном соусе
Куриные сердечки в сметане — это блюдо, которое всегда вызывает желание вернуться к нему снова. Она сочетает нежность куриных субпродуктов и кремовую текстуру сметанного соуса. Благодаря добавлению ароматных специй и овощей, таких как лук и морковь, блюдо приобретает насыщенный вкус. Куриные сердечки — это не только вкусно, но и полезно, ведь они содержат много белка и железа. Этот рецепт позволяет быстро приготовить сытный обед или ужин, который понравится всей семье. Подавайте сердечки с вашим любимым гарниром — картофельным пюре, рисом или гречкой, чтобы создать полноценный и сбалансированный прием пищи.
- Куриные сердечки – 430 г
- Сметана – 200 мл
- Лук репчатый (мелкий) – 2-3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – 1 ст. кровати
- Паприка молотая – 0,5 ч. ложки
- Прованские травы – 0,5 ч. ложки
- Приправа для курицы – 3 щепотки
- Перец черный молотый – 1-2 щепотки
- Соль – по вкусу
Куриные сердечки в сметане: пошаговый рецепт
Соберите все ингредиенты, чтобы иметь их под рукой.
Тщательно промойте куриные сердечки, очистите от лишних частей. По желанию, можно разрезать сердечки пополам.
На среднем огне разогрейте сковороду с маслом, выложите сердечки и тушите их в течение 5 минут.
Пока сердечки тушатся, очистите лук и мелко нарежьте его. Добавьте лук в котелок, перемешайте и продолжайте тушить еще 10 минут до мягкости лука.
Очистите морковь, натрите ее на мелкой терке и добавьте в котелок. Перемешайте и тушите еще 5 минут.
В сметану добавьте паприку, прованские травы, приправу для курицы, перемешайте до однородности.
Вылейте сметанную смесь в сковороду, тщательно перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут, периодически помешивая. Посолите по вкусу.
Очистите чеснок, мелко нарежьте его и добавьте в сковороду за несколько минут до завершения приготовления. Накройте крышкой и дайте настояться.
Связанные с рецептом