Нежный творожный торт на сковороде: легкий рецепт без духовки
Творожный торт на сковороде — это настоящая находка для тех, кто хочет приготовить что-нибудь особенное, не используя духовку. Благодаря сочетанию творожных коржей и крема, он получается очень нежным и мягким. Несмотря на то, что в составе сыр, его вкус не доминирует, что делает этот десерт привлекательным даже для тех, кто обычно избегает сырных блюд. Чтобы приготовить этот торт, вам понадобится только сковорода и немного времени. Сначала вы приготовите тесто, которое разделите на несколько частей и выпечете на сковороде. Затем готовите крем и собираете торт, промазывая каждый корж. Завершающим штрихом станет украшение из шоколада и орехов. После ночи в холодильнике он станет еще вкуснее, ведь коржи впитают крем и станут еще нежнее.
Для теста:
- Мука – 320 г
- Творог – 250 г
- Сахар – 120 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар ванильный – 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель – 5 г
Для крема:
- Мягкий сыр (творожная паста) – 400 г
- Сметана (15%) – 200 г
- Сахар – 150 г
- Сахар ванильный – 1 ч. л.
- Шоколад – 30 г
- Орехи – 50 г
Творожный торт на сковороде: пошаговый рецепт
В глубокой миске смешайте творог, сахар, яйца и ванильный сахар с помощью блендера до однородности.
Добавьте половину муки и разрыхлитель, перемешайте. Затем постепенно добавьте оставшуюся муку, замешивая тесто.
Разделите тесто на 8 частей. Каждую часть раскатайте в тонкую лепешку, размером со сковороду.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Проколите коржи вилкой и выпекайте с обеих сторон до золотистого цвета. Дайте им остыть и обрежьте края.
Для крема смешайте мягкий сыр, сметану, сахар и ванильный сахар миксером до однородной массы.
Сформируйте торт, промазывая каждый корж кремом. Обмажьте верх и бока торта кремом, украсьте шоколадом и орехами по желанию.
Поставьте торт на ночь в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей достаньте заранее, чтобы он стал более мягким.
Связанные с рецептом