Освежающий салат с фунчозой по-корейски: легкий рецепт
Фунчоза или стеклянная лапша является популярным ингредиентом во многих азиатских блюдах. Она отлично сочетается с овощами, мясом и разнообразными соусами. Салат с фунчозой по-корейски – это легкий и освежающий вариант, покоривший сердца многих. Его основой является стеклянная лапша, хорошо впитывающая ароматы специй и соусов, создавая невероятно вкусное блюдо. В состав салата входят свежие овощи, такие как морковь и огурец, которые придают блюду хрусткость и свежесть. Ароматный чеснок и зелень придают салату пикантности, а оливковое масло и уксус завершают этот кулинарный шедевр. Салат с фунчозой по-корейски станет отличным выбором для легкого обеда или ужина, а также украсит праздничный стол.
Также попробуйте приготовить кабачки по-корейски или помидоры по-корейски по нашему рецепту.
- Фунчоза (стеклянная лапша) – 100-150 г
- Морковь – 1 шт.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Укроп свежий – 1 веточка
- Петрушка свежая – 1 веточка
- Оливковое масло – 4 ст. л.
- Уксус – 1 ст. л.
- Смесь сухих специй (сушеный чеснок, красный и черный молотый перец, молотый кориандр) – 2 ч. л.
- Соль – по вкусу
Салат с фунчозой по-корейски: пошаговый рецепт
Начните с подготовки всех ингредиентов, чтобы процесс приготовления был быстрым и удобным.
Замочите стеклянную лапшу в горячей воде на 5-7 минут, чтобы она стала мягкой.
После замачивания промойте фунчозу в прохладной воде и оставьте, чтоб стекла излишняя жидкость.
Нарежьте морковь и огурец тонкой соломкой или используйте специальную терку для корейских салатов. Зелень и чеснок нарежьте мелко.
Поместите морковь в отдельную миску и перемешайте руками около 2 минут, чтобы морковь пустила сок.
Для заправки смешайте пряные специи, соль, уксус и оливковое масло до однородности.
В крупной салатнице смешайте все подготовленные ингредиенты.
Залейте салат приготовленной заправкой и хорошо перемешайте.
Оставьте салат настаиваться в течение 2 часов, чтобы он набрался аромата и вкуса. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом