Шампиньоны на мангале
Шампиньоны на мангале – это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для пикника или ужина на свежем воздухе. Грибы обладают нежной текстурой и способностью впитывать ароматы специй и дыма, что делает их особенно аппетитными. Для приготовления этого блюда выбирайте свежие, большие шампиньоны, которые легко нанизываются на шампуры. Маринад на основе оливкового масла, лимонного сока, чеснока и зелени поможет подчеркнуть естественный вкус грибов, а процесс приготовления на мангале придаст им легкий дымный аромат. Шампиньоны на мангале можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и требует минимум времени на подготовку, что делает его идеальным для быстрого приготовления на природе. Попробуйте также приготовить шампиньоны в духовке по нашему рецепту.
- 500 г свежих шампиньонов
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. свежей петрушки, нарезанной
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Шампиньоны на мангале: пошаговый рецепт
Шампиньоны тщательно промойте под проточной водой, удаляя грязь и остатки земли. При необходимости снимите верхнюю кожуру со шляпок.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок и нарезанную петрушку. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Перемешайте до однородной смеси.
Положите шампиньоны в глубокую миску, залейте их подготовленным маринадом. Хорошо перемешайте, чтобы каждый гриб был покрыт маринадом.
После маринования нанизайте шампиньоны на шампуры, оставляя немного пространства между грибами для равномерного приготовления.
Разогрейте мангал до средней температуры. Выложите шампуры с шампиньонами на решетку мангала.
Готовьте шампиньоны на мангале, периодически переворачивая шампуры, примерно 10-15 минут, пока грибы не станут золотистыми и мягкими.
Связанные с рецептом