Печеночный торт с грибами и сыром: праздничный шедевр на вашем столе
Печеночный торт с грибами — это блюдо, которое всегда привлекает внимание на праздничных столах. Она сочетает в себе нежность печеночных коржей и насыщенный вкус грибной начинки. Этот рецепт станет настоящим открытием для тех, кто ищет что-нибудь новое и интересное для своих гостей. Основой торта являются коржи из печени, придающие блюду особую нежность и сочность. Грибы, лук и морковь, обжаренные до золотистого цвета, придают аромат и делают каждый кусочек незабываемым. Майонез вместе с тертым сыром и чесноком создает нежный крем, идеально подходящий для смазки коржей. Такой торт станет отличным выбором для особых событий, когда хочется удивить гостей чем-нибудь необычным и вкусным. Вы сможете приготовить это блюдо заранее, что делает его еще более удобным для подачи на праздничный стол.
- 500 г печени (желательно говяжьей)
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 150 г муки
- соль, перец по вкусу
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 300-400 г грибов
- 50-70 г твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- майонез
Печеночный торт с грибами: пошаговый рецепт
Печень пропустите через мясорубку, чтобы получить однородную массу.
Добавьте к печени яйца, молоко, соль, перец и муку. Замесите тесто, похожее на блиновое.
На разогретой сковороде выпекайте коржи из полученного теста, как блины.
Лук, морковь и грибы нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета, добавьте специи по вкусу.
Майонез смешайте с тертым на мелкой терке сыром и измельченным чесноком.
Соберите торт, смазывая каждый корж майонезной смесью и прослаив обжаренными грибами и овощами.
Связанные с рецептом