Пикантные креветки на шпажках
Пикантные креветки на шпажках – это изысканное блюдо, сочетающее в себе нежность морепродуктов с насыщенными ароматами специй. Идеально подходит для летних вечеринок на свежем воздухе или как легкая закуска на праздничном столе. Креветки, приготовленные на гриле, сохраняют свою сочность и получают легкий дымный аромат, что делает их непревзойденными по вкусу. Кроме этого, блюдо богато белками и полезными жирами, что делает его не только вкусным, но и питательным. Благодаря простоте приготовления, вы сможете удивить своих гостей без усилий. В этом рецепте мы используем специальный маринад, придающий креветкам пикантный и немного острый вкус, который идеально сочетается с легким ароматом лимона и свежестью зелени. Выбор специй можно варьировать по вашему вкусу, но мы предлагаем базовый набор, что подчеркнет естественный вкус креветок и придаст им оригинальность. Этот рецепт не требует много времени на подготовку, а процесс приготовления на гриле или в духовке займет всего несколько минут. Результат – это сочные, ароматные креветки, которые можно подавать с разнообразными соусами или свежими овощами. Такое блюдо станет любимым не только для взрослых, но и для детей, ведь креветки на шпажках всегда смотрятся аппетитно и интересно.
Если вы любите морепродукты, то попробуйте приготовить креветки в сливочно-чесночном соусе по нашему рецепту.
- 500 г крупных креветок
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч. л. паприки
- 1/2 ч. л. чили-порошка
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1 ст. л. свежей петрушки
- Деревянные шпажки
Пикантные креветки на шпажках: пошаговый рецепт
Начните с подготовки креветок. Промойте их под проточной холодной водой, чтобы удалить любые загрязнения. Если креветки не очищены, удалите броню, оставив хвостики для удобства.
Для маринада смешайте в миске оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, измельченный чеснок, паприку, чили-порошок, соль и черный перец. Хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты объединились.
Поместите креветки в маринад и кропотливо перемешайте, чтоб каждая креветка была покрыта консистенцией. Оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут. Это позволит креветкам впитать все ароматы специй.
После маринования креветки нанизайте на деревянные шпажки, оставляя небольшой промежуток между ними для равномерного приготовления.
Разогрейте гриль до средней температуры или используйте сковороду-гриль. Выложите шпажки с креветками на гриль и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными.
Перед подачей посыпьте креветки мелко нарезанной свежей петрушкой. Подавайте горячими с любимыми соусами или свежими овощами.
Связанные с рецептом