Питательный паштет из фасоли и орехов: быстрый рецепт
Этот паштет из фасоли, орехов и овощей станет отличным дополнением к вашему столу. Он не только насыщен белками, но и обладает приятным ореховым вкусом, который прекрасно сочетается с нежностью фасоли. Готовить его просто, особенно если вы заранее подготовите фасоль. Паштет станет отличным вариантом для бутербродов, закусок или как дополнение к основным блюдам. Греческие орехи придают текстуры и насыщенности, а свежие овощи и зелень делают вкус ярче. Этот паштет не только вкусен, но и полезен, поскольку содержит много полезных веществ. Благодаря простым ингредиентам и легкому процессу приготовления вы сможете наслаждаться этим паштетом в любое время.
Также попробуйте приготовить паштет из куриной печени или брускетты с паштетом по нашему рецепту.
- Фасоль – 250 г
- Грецкие орехи – 120 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйца – 2 шт.
- Петрушка свежая – 5-6 веточек
- Масло растительное – 30 мл
- Соль – 3 щепотки
- Перец черный молотый – 2 щепотки
Паштет из фасоли: пошаговый рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления паштета из фасоли и орехов.
Залейте фасоль водой на ночь, а утром промойте ее и отварите 1,5 часа. Если не успели замочить, варите не менее 3 часов.
Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде или в духовке, а затем измельчите.
В глубокой миске соедините отварную фасоль, измельченные орехи и очищенный, мелко нарезанный чеснок.
С помощью погружного блендера размельчите ингредиенты, добавляя немного кипятка или оливкового масла по вкусу.
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на большой терке. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Натрите их на терке.
На сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью около 3-4 минут до мягкости.
К овощам добавьте размельченные яйца и нарезанную зелень петрушки. Добавьте соль и перец, перемешайте.
Добавьте овощную массу в фасолевое пюре и еще раз взбейте блендером все до однородности.
Паштет из фасоли, орехов, овощей и яиц готов. Выложите его на тарелку, украсьте по вкусу и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом