Вкусные рыбные котлеты на сковороде
Рыбные котлеты — это не только вкусный обед или ужин, но и настоящая находка для тех, кто хочет соединить пользу и простоту приготовления. Такой рецепт особенно популярен, ведь он позволяет приготовить блюдо из минимального количества ингредиентов и без сложных кулинарных техник. Рыба — источник белка, омега-3 жирных кислот и легкоусвояемых минералов, что делает эти котлеты еще и очень полезными. Классический рецепт рыбных котлет позволяет экспериментировать — добавлять зелень, лимонный сок или чеснок, чтобы сделать вкус еще интереснее. Если вы ищете как приготовить рыбные котлеты — это именно то, что нужно.
Попытайтесь также приготовить мясные котлеты по нашему рецепту.
- Филе хека или минтая — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Белый хлеб без корочки — 2 ломтика (60 г)
- Молоко – 50 мл
- Панировочные сухари
- Соль – 1 ч. л.
- Черный перец – по вкусу
- Масло для жарки – 2 ст.
Рыбные котлеты: пошаговый рецепт
Замочите белый хлеб в молоке на 5 минут. Тем временем нарежьте рыбное филе и лук кусочками, удобными для мясорубки или блендера.
Пропустите через мясорубку филе, лук и хлеб вместе с молоком. Добавьте яйцо, соль и перец. Хорошо размешайте массу до однородности.
Сформируйте из фарша котлеты среднего размера. Можно обвалять их в панировочных сухарях.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Накройте крышкой и протушите еще 2 минуты.
Подавайте с гарниром или овощным салатом.
Связанные с рецептом