Рисовые котлеты
Рисовые котлеты – это прекрасная альтернатива мясным блюдам для тех, кто стремится разнообразить свой рацион или придерживается вегетарианского образа жизни. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус риса с ароматом жареных овощей, что делает его не только вкусным, но и очень питательным. Основные ингредиенты для приготовления рисовых котлет всегда найдутся на вашей кухне: рис, морковь, лук и немного специй. Этот рецепт подходит для тех, кто ценит свое время, ведь он не требует много усилий и времени на подготовку. Вы можете приготовить эти котлеты как основное блюдо или как гарнир к другим блюдам. Сделайте их заранее и храните в холодильнике, чтобы всегда иметь под рукой вкусную и полезную еду. Рисовые котлеты также можно подавать с различными соусами, что добавит им новых оттенков вкуса. Они идеально подходят для обеда или ужина, когда хочется чего-то легкого, но сытного.
Также попробуйте приготовить капутные котлеты или грибные котлеты по нашему рецепту.
- 200 г круглозерного риса
- 150 г моркови
- 120 г лука
- 3 ст. ложки панировочных сухарей
- 40-50 мл растительного масла
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Красный молотый перец (по желанию)
- Белый молотый перец (по желанию)
Рисовые котлеты: пошаговый рецепт
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рисовых котлет.
Хорошо промойте рис и залейте его 400 мл воды. Доведите до кипения, а затем варите на медленном огне примерно 20 минут, пока рис не станет мягким.
Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
На сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла и обжарьте лук с морковью в течение 8-10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Соедините обжаренные овощи с отваренным рисом в большой миске. Добавьте соль, черный молотый перец и другие специи по желанию. Хорошо перемешайте.
Из полученной массы мокрыми руками сформируйте небольшие овальные котлеты.
Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты с обеих сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки.
Подавайте с любимым соусом. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом