Салат Оливье с курицей: классика праздничного стола
Салат Оливье с курицей — это классика украинской кухни, которая всегда находит свое место на праздничном столе. Этот салат сочетает нежность куриного филе, свежесть маринованных огурцов и насыщенность овощей. Его можно приготовить заранее, что делает его идеальным для любого праздника. Главная особенность этого рецепта — использование куриного филе, которое придает салату легкости и нежности. Важно тщательно приготовить все ингредиенты, чтобы их вкусы гармонично сочетались. Секретом успеха является правильное сочетание ингредиентов и соблюдение пропорций, что сделает ваше Оливье незабываемым.
- Картофель – 2-3 шт.
- Куриное филе – 300 г
- Маринованные огурцы – 2-3 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Куриные яйца – 4-6 шт.
- Лук – 1 шт.
- Консервированный зеленый горошек – 200 г
- Майонез – 250 г
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Оливье с курицей: пошаговый рецепт
Куриное филе промыть, залить холодной водой. Довести до кипения и варить на среднем огне до готовности. Охладить вместе с бульоном, чтобы мясо осталось сочным.
Картофель и морковь промыть. Залить кипятком и отварить в мундире на среднем огне до готовности примерно 20 минут. Слить воду, остудить и очистить овощи.
Яйца залить водой и сварить вкрутую, примерно 10 минут. Остудить и очистить.
Куриное филе нарезать поперек волокон кусочками или разобрать руками на мелкие кусочки.
Картошку нарезать кубиками.
Морковь порезать кубиками.
Маринованные огурцы порезать кубиками.
Яйца порезать кубиками.
Открыть банку консервированного горошка.
Очистить, промыть и нарезать мелко лук.
Все ингредиенты сложить в миску. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат оливье с курицей майонезом и тщательно перемешать.
Оливье поставить на 1 час в холодильник для охлаждения.
Связанные с рецептом