Вкусная фунчоза с овощами за 20 минут
Фунчоза с овощами – это блюдо, объединяющее в себе легкость и насыщенность вкуса. Она идеально подходит для тех, кто ценит быстроту приготовления и здоровое питание. Основой этого блюда является тонкая крохмальная или рисовая лапша, которая отлично сочетается с разнообразными овощами. Грибы, морковь, болгарский перец и огурцы придают блюду яркие краски и неповторимый аромат. Добавление соевого соуса, кориандра и красного перца делает вкус еще более насыщенным. Это блюдо не только быстро готовится, но и доставляет удовольствие своим вкусом и внешним видом.
Также попробуйте приготовить салат из мангольда или запеченную цветную капусту по нашему рецепту.
- Лапша крахмальная (рисовая) – 200 г
- Грибы (шампиньоны) – 5 шт.
- Морковь средняя – 1 шт.
- Перец красный – 1 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Уксус (70%) – 1 ч.л.
- Кориандр молотый – 0,5 ч.л.
- Перец красный острый – по вкусу
- Соевый соус – 5 ст.л.
Фунчоза с овощами: пошаговый рецепт
Тонкую крохмальную или рисовую лапшу замочите в кипятке на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
Грибы нарежьте на четвертинки, если они большие – разделите каждую половинку на 3-4 части и обжарьте до готовности, примерно 5-7 минут.
Морковь натрите на терке для корейской моркови, а болгарский перец нарежьте соломкой.
После того как грибы обжарятся, добавьте к ним овощи и тушите не более 2 минут. Овощи должны оставаться немного сырыми!
Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
Соедините фунчозу с овощами, добавьте уксус (лапша должна быть слегка кислой), соевый соус, кориандр и острый красный перец. Перемешайте и блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом