Вкусные тефтели в духовке
Тефтели в духовке – это классическое блюдо, которое всегда будет актуально на вашем столе. Они сочетают в себе нежность мяса и вкус соуса, что делает их идеальными для любой трапезы. Этот рецепт позволяет приготовить тефтели с минимальными усилиями, ведь большую часть работы выполнит духовка. Вы получите сочные мясные шарики, отлично сочетающиеся с любым гарниром. Используя простые ингредиенты, такие как фарш, рис и овощи, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр у себя дома. Соус на основе сметаны и томатной пасты придаст блюду особый аромат и глубину вкуса. Готовьте эти тефтели для семейных обедов или праздничных ужинов – они всегда будут уместны.
Также попробуйте приготовить тефтели с рисом в томатном соусе или нежное куриное суфле на пару по нашему рецепту.
- Фарш — 500 г
- Яйцо – 1 шт.
- Рис сырой – 100 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сметана – 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Мука – 1 ст. л.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Сахар – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Чеснок – по вкусу
Тефтели в духовке: пошаговый рецепт
Смешайте фарш с мелко нарезанной одной луковицей, вареным до полуготовности и охлажденным рисом. Добавьте яйцо, соль, перец и чеснок по вкусу. Хорошо размешайте и отбейте массу.
Сформируйте из фарша шарики-тефтели. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте при температуре 200 градусов в течение 25 минут.
Для соуса обжарьте 1 мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке, в растительном масле. Смешайте томатную пасту, сметану и муку, добавьте кипяченую холодную воду. Влейте соус в овощи и доведите до нужной густоты, подливая горячую воду. Держите на плите 5-7 минут.
Запеченные тефтели залейте приготовленным соусом и запекайте еще 25 минут в духовке.
Подавайте горячими с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом