Хрустящий снаружи, тягучий внутри — этот жареный сыр покоряет из первого кусочка
Жареный сыр – это универсальная горячая закуска, которая может стать отличным дополнением к любой трапезе. Этот рецепт позволяет экспериментировать с панировкой, добавляя разнообразие вкуса. Сыр, обжаренный на сковороде может быть как в кляре, так и без него, но всегда остается вкусным. Он идеально подходит к утреннему кофе или как гарнир к обеду с картофельным пюре . Для этого рецепта вам понадобится сыр, панировочные сухари, сливочное масло и немного молока, если сыр очень жесткий. Готовый сыр можно украсить свежей зеленью петрушки для дополнительного аромата.
- Твердый сыр – 80 г
- Панировочные сухари – 10 г
- Сливочное масло – 10 г
- Молоко (по желанию) – 30 мл
- Зелень петрушки – 5 г
Жареный сыр: пошаговый рецепт
Нарежьте сыр толстыми ломтиками примерно 0,8-1 см толщиной.
Если сыр очень жесткий, окуните его в молоко, чтобы он стал мягче.
Обсыпьте толстые ломтики сыра панировочными сухарями со всех сторон.
Растопите сливочное масло на сковороде, положите сыр и быстро обжарьте на сильном огне с одной стороны в течение менее минуты.
Переверните и обжарьте сыр с другой стороны до золотистой корочки.
Перед подачей посыпьте жареный сыр свежей зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом