Сочный фаршированный картофель с ветчиной и сыром в духовке
Это блюдо сочетает в себе нежную текстуру запеченного картофеля и богатый вкус начинки из ветчины, сыра и свежей зелени. Запекаемый в духовке, картофель становится мягким и ароматным, а начинка придает ему особый вкус. Это идеальное решение для тех, кто хочет удивить гостей или порадовать семью вкусным ужином. Процесс приготовления простой, но результат поражает своим вкусом и видом. Картофель, запеченный в мундире, сохраняет все свои полезные свойства, а начинка делает его еще вкуснее. Вы можете изменять компоненты начинки по собственному желанию, добавляя любимые специи или другие ингредиенты. Главное — придерживаться основных этапов приготовления, чтобы добиться идеального результата.
- Картофель – 800 г (6 шт.)
- Ветчина – 250 г
- Твердый сыр – 150-200 г
- Лук-порей – 50 г
- Растительное масло – 15 мл
- Желтки – 2 шт.
- Укроп – 4 веточки
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Фаршированный картофель в духовке: пошаговый рецепт
Сначала приготовьте все необходимые ингредиенты для блюда.
Картофель хорошо вымойте и обсушите. Каждую картофелину смажьте растительным маслом, посолите и заверните в фольгу.
Запекайте картофель в духовке при температуре 180-190 градусов около 1 часа, пока он не станет мягким.
Лук-порей и укроп мелко нашинкуйте.
Сыр натрите на терке, отложите около 50 г для посыпки.
Ветчину нарежьте мелкими кубиками.
Смешайте все нарезанные ингредиенты в одной миске.
С запекшегося картофеля снимите верхушки и осторожно выньте мякоть чайной ложкой.
Вынутую мякоть картофеля разотрите в пюре. Добавить желтки и тщательно перемешать.
Добавьте картофельное пюре в начинку, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Нафаршируйте картофель приготовленной начинкой.
Выложите фаршированный картофель на противень, застеленный фольгой.
Посыпьте фаршированный картофель отложенным сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов еще 15-20 минут.
Подавайте фаршированный картофель с ветчиной и сыром к столу в горячем виде.
Связанные с рецептом