Сочное куриное филе с зеленым маринадом на сковороде
Куриное филе на сковороде в зеленом маринаде – это отличное блюдо для тех, кто ценит скорость и вкус. Благодаря сочетанию свежих трав и чеснока, филе становится невероятно ароматным и сочным. Этот рецепт идеально подходит для ужина в кругу семьи или друзей. Вы можете приготовить заранее, оставив мясо мариноваться в холодильнике. Это позволит маринаду полностью проникнуть в мясо, делая его нежным и вкусным. Обжаренное на сковороде куриное филе хранит все свои соки, а золотистая корочка придает особый шарм. Не забудьте о свежем базилике и петрушке для маринада – они придают блюду свежесть и легкость. Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь каждым кусочком.
- Куриное филе – 500 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Базилик свежий – 2-3 веточки (15 г)
- Петрушка свежая – 2-3 веточки (15 г)
- Масло растительное – 5 ст. кровать
- соль – 0,5 ч. ложки
- Перец черный молотый – 1/5 ч. ложки
- Уксус 6% – 1 ч. ложка
Куриное филе на сковороде: пошаговый рецепт
Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе лучше использовать свежее, чтобы блюдо было более сочным.
Нарежьте куриное филе поперек на кусочки толщиной примерно 1 см.
Отбейте каждый кусочек филе кухонным молотком до 0,5 см толщиной.
Для маринада смешайте в блендере листья базилика и петрушки, очищенные зубчики чеснока, соль и черный молотый перец. Добавьте уксус и 3 ст. ложки растительного масла.
Взбейте все в блендере до однородного состояния с мелкими вкраплениями зелени.
Выложите филе в удобную большую емкость в один слой и смажьте маринадом. Продолжайте выкладывать кусочки филе один на другой, перемазывая каждый слой маринадом. Плотно закройте емкость и отправьте в холодильник мариноваться на 1-2 часа.
Разогрейте на сковороде 2 ст. ложки растительного масла. Выложите на горячую сковороду кусочки курицы.
Жарьте куриные отбивные на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Связанные с рецептом