Сочный фиш бургер с лососем и шпинатом
Фиш бургер – это отличный вариант для тех, кто любит рыбу и хочет попробовать что-то новое. В этом рецепте мы используем свежий и копченый лосось, придающий блюду особый аромат. Добавьте к этому придающий свежести молодой шпинат и соус тартар для пикантности. Все это в сочетании с хрустящими булочками создает непревзойденный вкус. Приготовление не займет много времени, и вы сможете насладиться ароматным бургером уже через короткое время. Этот рецепт рассчитан на две порции, идеально подходящие для обеда или ужина на двоих.
Также попробуйте приготовить куриные крокеты или чикен бургер по нашему рецепту.
- Лосось свежий – 180 г
- Лосось копченый – 120 г
- Шпинат молодой – 4 листа
- Соус тартар – 2 ст. л.
- Лук зеленый – 2 шт.
- Панировочные сухари – 0,25 стакана
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Булочки для бургеров – 2 шт.
Фиш бургер: пошаговый рецепт
Используя блендер, измельчите 180 г свежего лосося вместе с зеленым луком. Копченый лосось нарежьте маленькими кубиками. Смешайте всю рыбу с панировочными сухарями.
Разогрейте гриль-сковороду, смазанную растительным маслом, на среднем огне. Из рыбной массы сформуйте две одинаковые круглые котлеты. Обжарьте их на горячей сковороде примерно 4-5 минут с каждой стороны до образования характерных обугленных полосок.
Соберите рыбные бургеры. На нижнюю половинку каждой булочки уложите по 1 ст. ложке соуса тартар, сверху разместите котлету, а на ней – несколько листьев шпината. Накройте верхней половинкой булочки. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом