Сочный куриный шницель с сыром на сковороде
Куриный шницель с сыром – это отличный выбор для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное и питательное блюдо. Он подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Основой блюда является куриное филе, которое благодаря правильной обработке остается нежным и сочным. Шницель можно подавать как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром, таким как картофельное пюре или салат. Благодаря добавлению сыра, блюдо приобретает особый аромат и вкус. Приготовление занимает минимум времени, а результат превосходит все ожидания.
- Куриное филе – 400 г
- Мука – 50 г
- Твердый сыр – 100 г
- Растительное масло – 40 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец молотый – по вкусу
Куриный шницель с сыром: пошаговый рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриного шницеля.
Куриное филе нарежьте на плоские кусочки толщиной не более 1 см.
Используя специальный молоток, отбейте куриные кусочки по бокам, накрыв их пищевой пленкой. Приправьте каждый кусок солью и молотым перцем.
Каждый отбитый кусок обваляйте в муке.
Взбейте в миске куриное яйцо до однородной массы.
Окуните отбитые кусочки в яичную массу.
После этого снова обваляйте куриное филе в муке.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте отбивные куриные примерно 3-4 минуты с одной стороны.
Переверните отбивные, посыпьте натертым сыром, накройте крышкой сковороду и готовьте еще 5 минут до готовности.
Связанные с рецептом