Сочный судак с лаймом в духовке за 45 минут
Судак, запеченный в духовке, – это блюдо, сочетающее в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Сочная рыба с ароматом лайма и розмарина станет отличным выбором для ужина или обеда. Основное преимущество этого рецепта – небольшое количество ингредиентов и скорость приготовления. Судак, благодаря своей структуре, остается нежным и сочным, а лайм придает ему легкую кислинку, прекрасно сочетающуюся с ароматом розмарина. Этот рецепт не нуждается в сложных кулинарных навыках, а результат всегда превосходит ожидания. Просто подготовьте рыбу, натрите ее специями, добавьте лайм и розмарин и отправьте в духовку. Всего 45 минут – и ваше блюдо готово радовать вас своим неповторимым вкусом.
- Судак – 1 шт.
- Лайм или лимон – 1 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Черный молотый перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Свежий розмарин – 1 веточка
- Сушеная зелень (петрушка и укроп) – 1 ст. кровати
Судак в духовке: пошаговый рецепт
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления судака.
Тушку судака промойте под холодной водой, осторожно обработайте, удалите плавники, очистите от чешуи, удалите жабры и внутренности. Промокните рыбу бумажным полотенцем и сделайте поперечные надрезы.
Натрите судака солью, черным молотым перцем и сушеной зеленью.
Лайм нарежьте кружочками, чтобы придать рыбе свежий аромат.
Полейте рыбу оливковым маслом, сбрызните соком лайма со всех сторон. Положите в брюшко кружочки лайма и веточку розмарина. Оставьте рыбу мариноваться на 10-15 минут.
Форму для запекания застелите фольгой, сбрызните маслом, выложите рыбу. Накройте сверху фольгой, но полностью не закрывайте.
Запекайте судака в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40-45 минут, пока рыба не будет готова.
Судак, запеченный в духовке, готов! Приятного аппетита!
Связанные с рецептом