Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе — это блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Сочетание сладости меда с легкой пикантностью горчицы создает неповторимый вкус, подчеркивающий нежность свинины. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или праздничного ужина, ведь оно не только вкусное, но и очень привлекательное. Приготовление свиных ребрышек в медово-горчичном соусе не требует особых кулинарных навыков, но требует немного терпения, чтобы дать мясу как следует промариноваться. Это поможет добиться идеального вкуса и текстуры. После маринования ребра запекаются в духовке, где они приобретают золотистую корочку и сохраняют всю свою сочность. Подавайте их с любимым гарниром, таким как картофельное пюре или свежий салат, и наслаждайтесь каждым кусочком.
- 1 кг свиных ребрышек
- 3 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 3 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка паприки
- 1 столовая ложка оливкового масла
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе: пошаговый рецепт
Для начала, подготовьте маринад. В большой миске смешайте мед, горчицу, соевый соус, измельченный чеснок, соль, перец, паприку и оливковое масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу.
Положите свиные ребрышки в миску с маринадом и хорошо обмажьте их со всех сторон. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа, а лучше на всю ночь.
Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Выложите замаринованные ребрышки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в духовке примерно 1,5 часа, периодически поливая их маринадом, чтобы они не пересыхали.
Готовые ребрышки подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или легким салатом.
Связанные с рецептом