Свиные ребра BBQ
Свиные ребра BBQ – это изысканное блюдо, которое покорило сердца любителей мяса по всему миру. Этот рецепт сочетает в себе нежность мяса и аромат барбекю, что делает его идеальным выбором для летних вечеринок или семейных обедов. Приготовление ребер BBQ может показаться сложной задачей, но по нашему пошаговому рецепту вы сможете легко воспроизвести это блюдо у себя на кухне. Основной секрет заключается в правильном мариновании и медленном запекании, что позволяет мясу быть очень нежным и ароматным. Мы используем специальную смесь специй для маринада, которая придает ребрам особый вкус. После маринования ребра запекаются до совершенства, затем покрываются густым слоем соуса BBQ, чтобы придать им непревзойденный аромат. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и гарантирует, что ваши гости будут в восторге от результата. Готовьте свиные ребра BBQ по этому рецепту, и вы получите истинное удовольствие от еды, которое будет запоминаться надолго.
Также попробуйте приготовить куриные крылышки в духовке с медово-соевым соусом или фаршированные шампиньоны с фаршем в духовке по нашему рецепту.
- 1.5 кг свиных ребер
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 250 мл соуса BBQ
- 2 столовые ложки меда
Свиные ребра BBQ: пошаговый рецепт
Начните с подготовки свиных ребер. Удалите лишний жир и мембрану с тыльной стороны, чтобы специи лучше проникли в мясо.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль, черный перец, паприку, тмин и сушеный орегано. Хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты объединились. Натрите полученной смесью специй свиные ребра по обе стороны. Убедитесь, что специи постепенно покрывают всю поверхность мяса.
Поместите ребра в холодильник на 2 часа, чтобы они хорошо промариновали. Это позволит специям проникнуть в мясо и придать ему насыщенный вкус.
Разогрейте духовку до 160°C. Выложите ребра на противень, застеленный фольгой, и запекайте их в течение 2 часов. Медленное запекание при низкой температуре обеспечит нежность мяса.
После запекания извлеките ребра из духовки и смажьте их соусом BBQ, смешанным с медом. Это придаст им глянцевый вид и сладко-пряный аромат.
Верните ребра в духовку и запекайте еще 15 минут при температуре 200°C, чтобы соус карамелизовался и образовал аппетитную корочку. Ваш шедевр готов!
Связанные с рецептом