Сырные шарики
Сырные шарики — это отличная закуска, которая всегда привлекает внимание своим аппетитным видом и невероятным вкусом. Они идеально подходят для вечеринок, праздничных столов или просто для семейного обеда. Хрустящая золотистая корочка скрывает нежный и ароматный сыр внутри, что делает это блюдо незабываемым. Главный секрет сырных шаров – это правильный выбор сыра. Лучше всего подходят твердые сорта, такие как чеддер или пармезан, но можно экспериментировать с разными видами, чтобы достичь желаемого вкуса. Дополнительно, к сырной массе можно добавить зелень или специи, чтобы придать блюду особый аромат. Приготовление не занимает много времени, а результат превосходит все ожидания. Сначала сыр натирают на мелкой терке, смешивают с яйцом и мукой до получения однородной массы. Затем формируют небольшие шарики, которые обкатывают в панировочных сухарях. Это обеспечивает отличную хрустящую корочку после жарки. Их обжаривают на горячем масле до золотистого цвета. Важно следить за температурой масла, чтобы они не подгорели, но и не остались сырыми внутри. Подают их горячими как самостоятельную закуску или с любимым соусом. Они отлично сочетаются с томатным соусом, сметаной или горчицей. Это блюдо не оставит безразличными ни детей, ни взрослых. Приготовьте также сырные палочки по нашему рецепту.
- 200 г твердого сыра
- 1 яйцо
- 3 ст. л. муки
- 100 г панировочных сухарей
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Сырные шарики: пошаговый рецепт
Начните с того, что натрите 200 г сыра на мелкой терке. Это позволит сырной массе быть однородной и легче формировать шарики.
В большой миске смешайте натертый сыр с 1 яйцом и 3 столовыми ложками муки. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Хорошо размешайте, пока не получите однородную массу.
Из полученной массы сформируйте небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех.
Каждый шарик обваляйте в панировочных сухарях, чтобы они покрыли всю поверхность. Это добавит хрустящей корочки во время жарки.
На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте сырные шарики со всех сторон до золотистого цвета. Это займет примерно 3-4 минуты.
Извлеките готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими с любимым соусом.
Связанные с рецептом