Творожный кекс
Творожный – это нежный десерт, сочетающий в себе легкость и насыщенный вкус. Идеальный для тех, кто любит выпечку с сыром, этот кекс станет отличным дополнением к вашей коллекции рецептов. Главной изюминкой этого десерта является использование свежего творога, придающего кексу особую текстуру и аромат. Благодаря простоте приготовления этот рецепт подходит даже для начинающих в кулинарии. Вы можете насладиться этим кексом как на завтрак, так и на десерт после обеда или ужина. Добавьте к нему любимое варенье или мед, чтобы подчеркнуть вкус. Можете также приготовить творожный кекс с вишнями . Готовьте его для семейных праздников или просто для того, чтобы обрадовать себя и своих близких.
- 250 г кисломолочного творога
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 100 г сливочного масла
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- щепотка соли
Творожный кекс: пошаговый рецепт
Подготовьте все ингредиенты: взвесьте творог, сахар, муку, разрыхлитель и другие составляющие. Убедитесь, что масло мягкое, а яйца комнатной температуры.
В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения рыхлой массы. Это займет около 5 минут. Добавить ванильный сахар для аромата.
К масляной смеси добавьте творог и яйца. Взбейте все вместе до однородности.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Это поможет равномерно распределить разрыхлитель по всему тесту.
Постепенно добавьте сухие ингредиенты в сырную смесь, осторожно перемешивая лопаткой, пока не получите однородное тесто.
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом или выстелите ее пергаментом. Вылейте тесто в форму, равномерно распределяя его.
Разогрейте духовку до 180 ° C и выпекайте кекс в течение 40-50 минут. Проверьте готовность зубочисткой – она должна быть сухой.
Дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, затем осторожно извлеките его и охладите полностью на решетке перед подачей.
Связанные с рецептом