Вок с креветками
Лапша вок с креветками — это быстрое и вкусное блюдо, сочетающее в себе нежные креветки, свежие овощи и ароматные специи. Этот рецепт станет вашим любимым, ведь он не только простой в приготовлении, но и очень полезен. Вок позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов благодаря быстрому обжариванию на высокой температуре. Креветки, богатые белком и омега-3 жирными кислотами, являются основой этого блюда, а овощи придают ему свежесть и цвет. Использование соевого соуса и имбиря придает блюду азиатский колорит, который покоряет своим ароматом. Готовить вок следует на специальной широкой сковороде с высокими бортиками, что позволяет ингредиентам равномерно обжариваться. Этот рецепт подходит как для начинающих, так и для опытных кулинаров, ведь не требует сложных техник, а результат всегда превосходит ожидания. Попробуйте приготовить лапшу с креветками сегодня и наслаждайтесь его богатым вкусом и текстурой.
- 200 г яичной лапши
- 400 г креветок
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 красный болгарский перец
- 1 зеленый болгарский перец
- 100 г брокколи
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Вок с креветками: пошаговый рецепт
Начните с очищения креветок. Удалите панцири и хвосты, промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Отварите яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке, обычно это занимает около 4-5 минут. Затем слейте воду и промойте лапшу под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Нарежьте болгарский перец тонкими полосками, брокколи разделите на соцветия, а морковь нарежьте тонкими кружочками. Чеснок измельчите, а имбирь натрите на мелкой терке.
В большой сковороде типа вок разогрейте масло на средне-высоком огне. Добавьте креветки и обжаривайте их в течение 2-3 минут до розового цвета. Извлеките креветки из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте еще немного растительного масла, если нужно, и обжарьте нарезанные овощи в течение 3-4 минут до мягкости, но так, чтобы они оставались хрустящими.
Добавьте к овощам чеснок и тертый имбирь, обжаривайте еще 1 минуту, постоянно помешивая, чтобы не подгорели.
Поверните креветки в сковороду, добавьте соевый соус, рыбный соус, кунжутное масло, соль и перец по вкусу. Добавьте лапшу. Хорошо размешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись соусом.
Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все вкусы объединились и блюдо хорошо прогрелось. Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью или кунжутом.
Связанные с рецептом