Изысканный суп из красной рыбы
Суп из красной рыбы – это изысканное блюдо, сочетающее в себе нежность лосося и насыщенность сливок, создавая непревзойденный вкусовой букет. Этот суп станет настоящим украшением вашего стола, поражая гостей и родных своим ароматом и видом. Основой блюда является свежий лосось, который придает супу особую нежность и богатство вкуса. Добавьте картофель, который делает суп сытным и питательным, а также сливки, придающие кремовой текстуры и мягкости. Лимон и зеленый лук для подачи не только украшают блюдо, но и придают ему свежесть и легкость, подчеркивая все остальные вкусы. Этот суп идеально подходит для обеда или ужина, когда вы хотите порадовать себя и близких чем-нибудь особенным. Приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ваши ожидания. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно вернетесь к нему снова и снова.
Попробуйте также приготовить черный борщ с ушками по нашему рецепту.
- 500 г филе лосося
- 3 средние картофелины
- 200 мл сливок 20%
- 1 литр рыбного бульона
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- 1 лимон
- зеленый лук для подачи
Изысканный суп из красной рыбы: пошаговый рецепт
Начните с подготовки ингредиентов: очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на терке, а лук мелко нашинкуйте. Филе лосося нарежьте на небольшие кусочки.
В большой кастрюле доведите рыбный бульон до кипения. Добавьте лавровый лист и нарезанный лук. Варите на среднем огне около 5 минут, чтобы лук стал мягким.
Добавьте в кастрюлю морковь и картофель. Варите около 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
Добавьте ломтики лосося в кастрюлю и варите еще 5-7 минут, пока рыба не будет готова.
Убавьте огонь до минимума и добавьте сливки. Перемешайте суп, добавьте соль и перец по вкусу. Варите еще 2-3 минуты, не доводя до кипения.
Подавать суп горячим, украсив кусочками лимона и мелко нарезанным зеленым луком. Наслаждайтесь изысканным вкусом!
Связанные с рецептом