Запеканка из макарон с грибами
Запеканка из макарон с грибами — это замечательное блюдо, сочетающее в себе нежность макарон и аромат грибов, создавая непревзойденное сочетание вкусов. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет что-нибудь сытное и вкусное, но не хочет тратить много времени на приготовление. Главная особенность ее — это универсальность. Вы можете использовать различные виды макарон, такие как пенне, фузили или даже спагетти, и сочетать их с разными видами грибов, от шампиньонов до лесных грибов. Запеканка готовится в духовке, что придает ей особую корочку, а добавление сыра делает ее еще более аппетитной. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина, ведь оно быстро готовится и насыщает на долгое время, это также отличный способ использовать остатки макарон, оставшиеся после предварительного приема пищи. Вы можете экспериментировать с разными видами сыра или добавлять любимые специи, чтобы создать свой уникальный рецепт. Готовя запеканку, вы получите не только вкусное блюдо, но и удовольствие от процесса приготовления. Попробуйте также приготовить пасту Фетучини Альфредо с грибами по нашему рецепту.
- 200 г макарон
- 250 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 100 г твердого сыра
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Петрушка для украшения
Запеканка из макарон с грибами: пошаговый рецепт
Сначала отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль-денте. Это займет около 8-10 минут. После этого слейте воду и отложите макароны в сторону.
Пока макароны варятся, подготовьте грибы. Нарежьте их тонкими ломтиками. Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте чеснок и грибы. Жарьте все вместе, пока грибы не станут мягкими и не выпарится излишняя жидкость. Это занимает около 10 минут.
Добавьте к грибам сливки, соль и перец. Хорошо размешайте и прогрейте смесь еще 2-3 минуты.
Смешайте отварные макароны с грибной смесью и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.
Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Выложите макаронную смесь в форму для запекания, равномерно распределив ее по всей поверхности.
Посыпьте тертым сыром сверху, чтобы он покрыл всю поверхность запеканки.
Запекайте в духовке примерно 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
Выньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Связанные с рецептом