Рибна запіканка з лососем та овочами: ідеальний обід для всієї родини
Рибна запіканка з лососем — це чудова страва, яка поєднує в собі ніжність риби та яскравість овочів. Ця запіканка стане відмінним вибором для сімейного обіду або вечері, адже вона не тільки смачна, але й дуже поживна. Лосось, багатий на омега-3 жирні кислоти, у поєднанні з картоплею та овочами, створює гармонійний смаковий ансамбль. Додайте до цього вершкову заливку та сир, і ви отримаєте справжній кулінарний шедевр. Процес приготування цієї страви досить простий, а результат перевершить всі очікування. Всього за 45 хвилин ви зможете насолодитися ароматною запіканкою, яка підкорить серця ваших близьких.
Також спробуйте приготувати запіканку з цвітної капусти або запіканку з картоплею і курячим фаршем по нашому рецепту.
- Лосось – 500 г
- Картопля – 800-1000 г
- Цибуля ріпчаста – 2 середніх
- Сир твердий – 200 г
- Суміш овочів – 400 г
- Яйця – 4 шт
- Вершки – 500 мл
- Сметана – 200 г
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
Рибна запіканка з лососем: покроковий рецепт
Картоплю очистити та нарізати кружальцями товщиною 0.5-1 см. Цибулю нарізати півкільцями.
У мисці збити яйця до однорідності. Додати вершки та сметану, посолити, поперчити та добре перемішати до однорідності.
Лосось, якщо потрібно, очистити від шкіри та кісток, нарізати на середні шматки. Сир натерти на грубій терці.
Картоплю відварити в підсоленій киплячій воді протягом 7-8 хвилин.
У форму для запікання викласти шар картоплі, посолити та поперчити, далі викласти цибулю попередньо розімнувши її, щоб вона пустила сік та овочі, посолити, поперчити. Розподілити шматочки лосося, знову посолити та поперчити. Залити все вершковою заливкою, щоб вона повністю покривала овочі та частково рибу, якщо буде повністю покривати рибу, то це також добре.
Запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин.
Посипати запіканку натертим сиром та запікати ще 5 хвилин без кришки. Подавати гарячою. Смачного!
Пов'язані з рецептом