Рис з овочами по-китайськи
Рис з овочами по-китайськи – це популярна страва, яка поєднує в собі простоту приготування та багатий смак. Ця страва є відмінним варіантом для вегетаріанців, адже основними її компонентами є свіжі овочі та рис. Завдяки використанню соєвого соусу, імбиру та часнику, страва набуває характерного східного аромату. Готуючи рис з овочами по-китайськи, ви можете варіювати інгредієнти за власним бажанням, додаючи різні овочі, такі як броколі, морква, солодкий перець або навіть ананас для солодкої нотки. За бажанням до рецепту можна додати курку.Основна перевага цієї страви – це її швидкість приготування, яка дозволяє насолоджуватися смачним обідом або вечерею без зайвих зусиль. Рис з овочами по-китайськи – це не лише смачно, але й корисно, адже овочі багаті на вітаміни та мінерали, а рис є чудовим джерелом енергії. Приготування цієї страви не потребує спеціальних кулінарних навичок, а результат завжди вражає своїм насиченим смаком та ароматом.
Також спробуйте приготувати суші-торт або салат з тунцем по нашому рецепту.
- 1 склянка довгозерного рису
- 2 склянки води
- 1 столова ложка олії
- 1 середня морква
- 1 болгарський перець
- 1 склянка броколі
- 100 г консервованої кукурудзи
- 1 середня цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 столова ложка свіжого імбиру
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 1 чайна ложка кунжутної олії
- Сіль та перець за смаком
- Зелена цибуля для прикраси
Рис з овочами по-китайськи: покроковий рецепт
Промийте рис під проточною водою, поки вода не стане прозорою. Це допоможе позбутися зайвого крохмалю, що робить рис липким. Потім залийте рис двома склянками води і варіть на середньому вогні до повного випаровування води, приблизно 15-20 хвилин.
У великій сковороді або воке розігрійте столову ложку олії на середньому вогні. Додайте нарізані часник та імбир і обсмажте їх до появи аромату, приблизно 1 хвилину.
Додайте до сковороди нарізану кубиками моркву, болгарський перець, кукурудзу та броколі дрібними суцвіттями. Обсмажуйте овочі, постійно помішуючи, доки вони не стануть м'якими, але ще залишаться хрусткими, приблизно 5-7 хвилин.
Додайте нарізану напівкільцями цибулю і продовжуйте обсмажувати ще 2 хвилини, поки цибуля не стане прозорою.
Влийте соєвий соус у сковороду, додайте кунжутну олію, сіль та перець за смаком. Добре перемішайте, щоб овочі рівномірно покрилися соусом.
Додайте до овочів готовий рис і ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти добре поєдналися. Обсмажуйте ще 2-3 хвилини, щоб страва добре прогрілася.
Перед подачею прикрасьте страву нарізаною зеленою цибулею. Подавайте гарячим, насолоджуючись ароматом та смаком справжньої китайської кухні.
Пов'язані з рецептом