Салат з грибами та свіжими овочами
Салат з грибами та свіжими овочами – це ідеальне поєднання смаків, яке задовольнить навіть найвибагливіших гурманів. Цей легкий, але поживний салат стане чудовим доповненням до вашого раціону, особливо якщо ви шукаєте щось свіже та корисне. Гриби, багаті білками та вітамінами групи B, додають салату особливу текстуру та смак. Свіжі овочі, такі як помідори, огірки та болгарський перець, надають страві яскравості та соковитості. Заправка на основі оливкової олії та лимонного соку підкреслює природні аромати інгредієнтів, роблячи салат ще більш апетитним. Цей рецепт підходить для вегетаріанців і може стати чудовим доповненням до будь-якого столу, будь то сімейна вечеря або святкове застілля. Приготування займає мінімум часу, а результат перевершить всі ваші очікування.
Також спробуйте приготувати салат з куркою і ананасами або теплий салат з печінкою по нашому рецепту.
- 200 г маринованих грибів (печериці або інші на вибір)
- 1 великий огірок
- 2 середніх помідори
- 1 червоний болгарський перець
- 1 невелика червона цибулина
- 50 г листя салату
- 3 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. лимонного соку
- Сіль та перець за смаком
- Зелень (петрушка або кріп) для прикраси
Салат з грибами та свіжими овочами: покроковий рецепт
Почніть з підготовки грибів. Якщо ви використовуєте печериці, ретельно промийте їх під проточною водою та наріжте тонкими скибочками. Якщо гриби великі, розріжте їх на четвертинки.
Візьміть огірок, помідори та болгарський перець. Огірок наріжте півкільцями, помідори - кубиками, а перець - тонкими смужками. Цибулю очистіть і наріжте тонкими кільцями.
У велику миску викладіть нарізані гриби та овочі. Додайте листя салату, попередньо порване руками на невеликі шматочки.
Для заправки змішайте в окремій мисці оливкову олію, лимонний сік, сіль та перець. Добре збийте виделкою або вінчиком до однорідності.
Полийте салат підготовленою заправкою та обережно перемішайте, щоб усі інгредієнти були рівномірно покриті.
Перед подачею на стіл прикрасьте салат дрібно нарізаною зеленню, такою як петрушка або кріп. Подавайте одразу, щоб зберегти свіжість та хрусткість овочів.
Пов'язані з рецептом