Салат з куркою та ананасами
Салат з куркою та ананасами поєднує обсмажене куряче філе, консервований ананас, кукурудзу і твердий сир, заправлені майонезом з краплею лимонного соку. Солодкий ананас і солоний сир дають знайомий святковий смак. Інші рецепти салатів з куркою зібрані в окремому розділі.
Курку обсмажте шматочками до рум’яної скоринки і повністю остудіть перед змішуванням. Ананаси відкиньте на сито, щоб салат не став рідким. Перед подачею дайте йому постояти 15-20 хвилин у холодильнику. Легший варіант з йогуртом замість майонезу – салат з куркою та ананасом на йогурті, а версія з копченою куркою – Ніжність з ананасом.
- 300 г курячого філе
- 200 г консервованих ананасів
- 100 г консервованої кукурудзи
- 100 г твердого сиру
- 2 ст. л. майонезу
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. лимонного соку
- свіжа зелень для прикраси
Як приготувати салат з куркою та ананасами: покроковий рецепт
Куряче філе промийте під холодною водою та обсушіть паперовим рушником. Наріжте його на невеликі шматочки. Розігрійте оливкову олію на сковороді та обсмажте куряче філе до золотистої скоринки, приблизно 7-10 хвилин. Додайте сіль і перець за смаком. Зніміть з вогню та дайте охолонути.
Консервовані ананаси відцідіть від соку та наріжте кубиками. Твердий сир натріть на великій тертці.
У великій мисці змішайте охолоджене куряче філе, ананаси, консервовану кукурудзу та натертий сир. Додайте майонез і лимонний сік, ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідності.
Перекладіть салат у сервірувальну тарілку та прикрасьте свіжою зеленню за бажанням. Перед подачею на стіл салат можна охолодити в холодильнику протягом 15-20 хвилин.
