Салат з рисом на зиму — смачний та поживний
Салат з рисом на зиму — це ідеальний спосіб зберегти частинку літа у вашій коморі. Цей салат поєднує в собі ніжність рису, соковитість овочів та аромат спецій, створюючи неперевершену гармонію смаків. Він стане чудовим доповненням до будь-якої зимової трапези, додаючи яскравих фарб і вітамінів у ваш раціон. Основою цього салату є рис, який гармонійно поєднується з болгарським перцем, морквою, помідорами та цибулею. Додавання оцту та спецій забезпечує тривале зберігання та насичений смак. Приготування цього салату не потребує багато часу, але результат здивує навіть найвибагливіших гурманів. Зберігайте консервований салат у стерилізованих банках, і він буде радувати вас протягом усієї зими.
- 1 склянка рису
- 2 середні болгарські перці
- 2 моркви
- 3 помідори
- 1 велика цибулина
- 50 мл рослинної олії
- 2 ст. л. оцту
- 1 ст. л. цукру
- 1 ч. л. солі
- 1/2 ч. л. чорного перцю
Салат з рисом на зиму: покроковий рецепт
Спочатку промийте рис під проточною водою, потім відваріть його до напівготовності. Це займе близько 10 хвилин. Після цього злийте воду і відкладіть рис в сторону.
Наріжте болгарські перці на невеликі кубики, моркву натріть на великій тертці, помідори наріжте часточками, а цибулю дрібно поріжте.
На розігріту сковороду налийте рослинну олію і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте моркву і перці, обсмажуйте ще 5 хвилин. Додайте помідори і тушкуйте ще 10 хвилин.
Додайте до овочів відварений рис, оцет, цукор, сіль і чорний перець. Добре перемішайте і тушкуйте на слабкому вогні ще 5 хвилин, щоб усі інгредієнти добре поєдналися.
Розкладіть готовий салат у стерилізовані банки, закрийте кришками і стерилізуйте протягом 15 хвилин. Після цього закатайте банки і дайте їм охолонути.
Пов'язані з рецептом