Шампіньйони в сирному соусі
Шампіньйони в сирному соусі – це ідеальна страва для тих, хто любить поєднання грибів і сиру. Цей рецепт дозволяє створити неймовірно ніжну та ароматну страву, яка підходить як для повсякденного вжитку, так і для святкового столу. Шампіньйони, збагачені вершковим сирним соусом, стають надзвичайно соковитими і м’якими, а додаткові спеції підкреслюють їх природний смак. Страва легко готується і не потребує багато часу, що робить її ідеальним вибором для зайнятих господинь або тих, хто бажає швидко приготувати щось вишукане. Сирний соус, приготований на основі вершків та твердого сиру, надає страві особливої кремової текстури, яка чудово поєднується з грибами. Завдяки цьому рецепту ви зможете насолодитися ресторанною якістю страви, не виходячи з дому. Подавайте шампіньйони в сирному соусі з хрустким хлібом або на гарнір з картопляного пюре, щоб підкреслити їх смак та аромат.
Також спробуйте приготувати запечені печериці на шпажках або стейк з цвітної капусти по нашому рецепту.
- 500 г шампіньйонів
- 200 мл вершків (20%)
- 150 г твердого сиру (наприклад, пармезан або чеддер)
- 2 зубчики часнику
- 1 столова ложка вершкового масла
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець за смаком
- Петрушка для прикраси
Шампіньйони в сирному соусі: покроковий рецепт
Перш за все, ретельно промийте шампіньйони під проточною водою, щоб видалити будь-які забруднення. Потім наріжте їх на половинки або четвертинки, залежно від розміру грибів.
На середньому вогні розігрійте сковорідку з вершковим маслом. Додайте нарізані гриби і обсмажуйте їх протягом 5-7 хвилин до золотистого кольору. Додайте подрібнений часник і продовжуйте смажити ще 2 хвилини, постійно помішуючи.
Після цього зменшіть вогонь і влийте вершки в сковорідку. Додайте натертий на дрібній тертці твердий сир. Постійно помішуйте, поки сир повністю не розплавиться і соус не стане однорідним.
Додайте обсмажені гриби до сирного соусу. Добре перемішайте, щоб гриби були рівномірно покриті соусом. Додайте сіль та перець за смаком.
Подавайте гриби гарячими, прикрасивши свіжою подрібненою петрушкою. Це додасть страві свіжості та кольору. Насолоджуйтеся вашими шампіньйонами в сирному соусі з улюбленим гарніром.
Пов'язані з рецептом