Шоколадні кекси
Шоколадні кекси — це ідеальний десерт для любителів шоколаду. Вони мають насичений смак та аромат, завдяки використанню високоякісного какао-порошку та темного шоколаду. Ці кекси чудово підходять для будь-якої нагоди, чи то сімейне свято, чи просто бажання побалувати себе чимось смачним. Їх легко готувати, і вони завжди виходять пухкими та ніжними. Ви можете додати до них різноманітні начинки, такі як горіхи або ягоди, щоб зробити їх ще більш цікавими та смачними. Подавайте їх з чашкою гарячого чаю або кави, і насолоджуйтесь кожним шматочком!
- 150 г борошна
- 50 г какао-порошку
- 150 г цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки соди
- 1/4 чайної ложки солі
- 2 яйця
- 120 мл молока
- 120 мл рослинної олії
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 100 г темного шоколаду
Шоколадні кекси: покроковий рецепт
У великій мисці змішайте борошно, какао-порошок, цукор, розпушувач, соду та сіль. Це забезпечить рівномірний розподіл усіх сухих інгредієнтів у тісті.
У іншій мисці збийте яйця з цукром до отримання однорідної маси. Це допоможе розчинити цукор і надати тісту легкості.
До яєчної суміші додайте молоко, рослинну олію та ванільний екстракт. Все добре перемішайте, щоб отримати однорідну рідку суміш.
Поступово додайте сухі інгредієнти до рідкої суміші, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. Тісто має бути гладким і однорідним.
Розтопіть темний шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці, постійно помішуючи, щоб уникнути перегріву. Додайте розтоплений шоколад до тіста і добре перемішайте.
Заповніть формочки для кексів тістом на 2/3. Це дозволить кексам піднятися під час випікання.
Випікайте кекси в попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 18-20 хвилин. Перевірте готовність зубочисткою: вона має виходити сухою з центру кексу.
Пов'язані з рецептом