Швидка маринована цибуля до шашлику за 15 хвилин
Маринована цибуля – це відмінна закуска, яка чудово доповнює смак шашлику, особливо якщо м’ясо жирне. Цей рецепт дозволяє швидко приготувати цибулю без використання води, завдяки чому вона залишається хрусткою і ароматною. Використовуйте будь-який вид ріпчастої цибулі – жовту, червону або білу, але віддайте перевагу великій і не гіркій. Оцет краще обрати фруктовий, наприклад, яблучний або виноградний. Після простих маніпуляцій з нарізаною цибулею, вона вже через 15-20 хвилин буде готова до вживання. Цей рецепт стане незамінним для пікніків і святкових застіль.
Також спробуйте приготувати карамелізовану цибулю або ароматну бурякову ікру по нашому рецепту.
- Цибуля ріпчаста – 500 г (4-5 середніх цибулин)
- Оцет фруктовий 6% – 1-2 ст.л.
- Цукор – 1,5-2 ст.л.
- Сіль – 0,5 ч.л.
Маринована цибуля до шашлику: покроковий рецепт
Спочатку очистіть цибулю і розріжте її навпіл. Залиште кореневу частину для зручності нарізання. Наріжте цибулю тонкими півкільцями, тримаючи половинку за кореневу частину.
Покладіть нарізану цибулю в ємність для маринування. Найкраще використовувати герметичні контейнери. Злегка розімніть цибулю, щоб вона стала м'якшою. Додайте сіль і цукор, ретельно перемішайте.
Влийте фруктовий оцет і знову перемішайте. Через 5 хвилин цибуля почне виділяти сік. Час від часу перемішуйте цибулю, щоб вона рівномірно промаринувалася. Якщо використовуєте герметичний контейнер, просто кілька разів переверніть його.
Через 15-20 хвилин маринована цибуля буде готова до подачі. Вона стане відмінним доповненням до шашлику або інгредієнтом для салатів та інших закусок. Смачного!
Пов'язані з рецептом