Смачні галушки з золотистою цибулею: легкий рецепт для всієї родини
Галушки — це традиційна українська страва, яка завжди викликає асоціації з домашнім затишком. Цей рецепт дозволяє приготувати страву з золотистою цибулею, які можна подавати як окрему страву або як гарнір. Для приготування вам знадобляться прості інгредієнти, які завжди є на кухні. Галушки виходять ніжними, а обсмажена цибуля додає їм особливого аромату та смаку. Це ідеальний варіант для швидкого обіду або вечері, адже процес приготування займає всього 30 хвилин.
Приготуйте також вареники з картоплею по нашому рецепту.
- Борошно – 2-2,5 склянки
- Цибуля – 4-5 шт.
- Яйця – 1-2 шт.
- Сіль – 0,5 ч. ложки (за смаком)
- Олія рослинна – 4 ст. ложки
- Вода (для тіста) – 1 склянка
Галушки з цибулею: покроковий рецепт
Перед початком приготування підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Просійте борошно у велику миску та додайте сіль за смаком.
У борошно вбийте яйце та ретельно перемішайте ложкою.
Додайте воду і знову перемішайте, щоб утворилося однорідне тісто.
Руками замісіть тісто, як на вареники, щоб воно стало еластичним.
Накрийте тісто рушником і залиште на 20 хвилин, щоб воно відпочило.
Очистіть цибулю, наріжте її дрібними кубиками. Розігрійте сковороду, додайте олію і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
Розділіть тісто на 3-4 частини. Кожну частину розкачайте в тонку ковбаску.
Наріжте ковбаски на галушки товщиною близько 0,5 см.
Закип'ятіть 2,5 літра води, додайте сіль. В киплячу воду опустіть галушки і варіть їх, помішуючи, до підняття на поверхню, потім ще 5 хвилин.
Відкиньте галушки на друшляк, дайте стекти воді. Подайте на тарілках, полийте обсмаженою цибулею та олією. Смачного!
Пов'язані з рецептом