Смачні мариновані баклажани на швидку руку
Мариновані баклажани — це чудова закуска, яка підходить для будь-якого столу. Вони відзначаються пікантним смаком, що надає їм особливого шарму. Цей рецепт дозволяє приготувати баклажани швидко та без зайвих зусиль. Баклажани вбирають у себе всі аромати маринаду, стаючи ніжними та ароматними. Ви можете подавати їх як самостійну страву або як доповнення до основних страв. Інгредієнти для цього рецепту прості та доступні, а приготування не займе багато часу. Спробуйте цей рецепт, і він стане вашим улюбленим.
Також спробуйте приготувати баклажани по-корейськи або квашені баклажани по нашому рецепту.
- Баклажани (невеликі) — 3 шт
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Часник — 3-4 зубчики
- Сіль — 1 ст. ложка без гірки
- Оцет — 3 ст. ложки
- Цукор — 1 ст. ложка
- Олія соняшникова — 6 ст. ложок
- Селера — за смаком
Мариновані баклажани: покроковий рецепт
Спочатку очистіть баклажани від хвостиків і добре промийте їх під проточною водою.
Опустіть баклажани в киплячу підсолену воду і варіть протягом 5 хвилин. Потім вийміть їх і дайте охолонути.
Наріжте охолоджені баклажани кубиками і складіть у контейнер. Додайте дрібно нарізану селеру.
Щоб приготувати маринад, наріжте цибулю півкільцями і залийте кип'ятком на 2 хвилини. Злийте воду і додайте до цибулі три вичавлених зубчики часнику, сіль, цукор, оцет та олію.
Добре перемішайте маринад і залийте ним баклажани в контейнері. Добре перемішайте, утрамбуйте ложкою, накрийте кришкою і поставте в холодильник на ніч. Смачного!
Пов'язані з рецептом