Смачні рьошті з сиром: ідеальна закуска без зайвих зусиль
Рьошті — це традиційна швейцарська страва, яка нагадує добре відомі нам деруни, але має свої особливості. Основний інгредієнт — картопля, відварена в мундирі, що надає страві особливого смаку та текстури. Цей рецепт рьошті з сиром ідеально підходить для тих, хто любить просту, але смачну їжу. Завдяки поєднанню картоплі та сиру, страва стає не тільки смачною, але й поживною. Головна особливість рьошті полягає в тому, що вони не містять яєць, тому важливо використовувати сковороду з антипригарним покриттям, щоб сир не прилипав під час смаження. Подавайте рьошті гарячими, щоб насолодитися їхньою хрусткою скоринкою і ніжним сирним смаком.
Також спробуйте приготувати деруни з грибами або картопляні зрази по нашому рецепту.
- Картопля – 400 г
- Сир – 100 г
- Сіль – 0,5 ч. ложки
- Олія рослинна – 4-5 ст. ложок
Рьошті з сиром: покроковий рецепт
Спочатку відваріть картоплю в мундирі, а потім дайте їй охолонути.
Після охолодження очистіть картоплю і натріть її на великій тертці. Сир теж натріть на великій тертці.
З'єднайте натерту картоплю з сиром, додайте сіль і ретельно перемішайте до однорідної маси.
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям, додавши 1 ст. ложку рослинної олії.
Викладіть 3-4 ст. ложки картопляної маси на центр сковороди, примніть і сформуйте круглий коржик товщиною 1,5 см. Смажте на середньому вогні близько 4 хвилин до золотистої скоринки.
Акуратно переверніть рьошті і смажте ще 3 хвилини на іншій стороні до золотистого кольору. Додавайте олію перед кожною новою порцією. Смачного!
Пов'язані з рецептом