Смачний і корисний салат з мангольду
Мангольд – це не тільки смачна, але й надзвичайно корисна зелень, яка багата на вітаміни та мінерали. Цей салат з мангольду стане чудовим доповненням до вашого меню, адже він не тільки легкий у приготуванні, але й дуже смачний. Для приготування цього салату вам знадобиться лише кілька простих інгредієнтів, які легко знайти на кухні. Соковиті стебла мангольду разом з пікантним часником і гострим перцем створюють неперевершену комбінацію смаків. Оливкова олія та яблучний оцет додають салату особливого аромату, а спеції підкреслюють його насичений смак. Цей салат стане чудовим вибором для тих, хто цінує здорове харчування та хоче урізноманітнити свій раціон.
Також спробуйте приготувати салат “легкий” або салат Капрезе по нашому рецепту.
- Мангольд – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Перець гострий зелений – 1 шт.
- Олія оливкова
- Оцет яблучний
- Перець білий мелений
- Горіх мускатний мелений
- Сіль
Салат з мангольду: покроковий рецепт
Розберіть мангольд на окремі стебла і ретельно промийте. Наріжте його шматочками довжиною 2-3 см.
Відваріть нарізаний мангольд у підсоленій воді приблизно 15 хвилин, поки стебла не стануть м'якими і будуть легко проколюватись виделкою. Злийте воду через друшляк.
Очистіть зубчик часнику та наріжте його. Гострий перець також наріжте. Помістіть їх на сковорідку і залийте оливковою олією.
Додайте яблучний або винний оцет, білий перець та мускатний горіх до суміші на сковорідці. Доведіть до кипіння.
Залийте отриману заправку в салат з мангольду і ретельно перемішайте. Салат готовий до подачі. Смачного!
Пов'язані з рецептом