Смачний кабачковий торт з овочевою начинкою
Цей кабачковий торт — ідеальна закуска, яка вразить вас своїм ніжним смаком та простотою приготування. Використовуючи молоді кабачки або цукіні, ви можете створити справжній кулінарний шедевр. Основою страви є кабачкові млинці, які чудово поєднуються з начинкою з обсмажених овочів та сметани. Цей торт не тільки смачний, але й корисний, адже містить багато вітамінів та мікроелементів. Приготувати його можна за короткий час, що робить його ідеальним варіантом для швидкого обіду чи вечері. Додайте трохи паприки для пікантності або прикрасьте свіжою зеленню для ще більшого аромату.
Також спробуйте приготувати печінковий торт з грибами і сиром або м’ясний хлібець по нашому рецепту.
- Кабачки молоді або цукіні – 500 г
- Морква (невелика) – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста (невелика) – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Сметана – 4 ст.л.
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 4 ст.л.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Олія рослинна – для смаження
- Паприка мелена (за бажанням) – для прикраси
- Зелень – для прикраси
Кабачковий торт: покроковий рецепт
Кабачки натріть на великій тертці, щоб отримати ніжну текстуру. Лишню рідину злийте.
Додайте яйця, борошно, сіль та перець до натертих кабачків, ретельно перемішайте, щоб отримати однорідну масу.
На розігрітій сковороді з рослинною олією смажте млинці діаметром близько 15-18 см. Кожен млинець обсмажуйте з обох сторін до золотистого кольору.
Поки млинці смажаться, на іншій сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю, терту моркву та подрібнений часник до золотистого відтінку.
Додайте до овочів сметану, посоліть і поперчіть за смаком, добре перемішайте.
На тарілку викладіть один кабачковий млинець, зверху розподіліть частину овочевої начинки, накрийте наступним млинцем. Продовжуйте, поки не викладете всі млинці, перемазуючи їх начинкою.
Готовий кабачковий торт прикрасьте зверху меленою паприкою або свіжою зеленню для надання аромату та кольору. Смачного!
Пов'язані з рецептом