Смачний закусочний млинцевий торт з оселедцевим паштетом
Закусочний млинцевий торт з оселедцевим паштетом — це ідеальна страва для тих, хто любить поєднання ніжних млинців та насиченого смаку оселедця. Цей торт стане справжньою окрасою вашого святкового столу. Головною особливістю є паштет з оселедця, який надає страві унікального смаку. Млинці, приготовані на молоці, додають ніжності та легкості. Оселедцевий паштет збагачений відвареною морквою, яка додає солодкуватих ноток, а також вареними яйцями, що роблять начинку більш ситною. Додатково до паштету додається вершковий сир та сметана, які надають йому кремової консистенції. Такий торт легко приготувати заздалегідь і дати йому настоятися в холодильнику, що робить його ще смачнішим. Прикрасьте торт свіжою петрушкою та рулетиками з млинців для додаткової естетики.
- Тонкі млинці – 10-11 шт.
- Оселедець солений (філе) – 250 г
- Цибуля (велика) – 1 шт.
- Морква (велика) – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Сир вершковий – 140 г
- Сметана 20% – 1-2 ст. ложки
- Олія рослинна – для обсмажування цибулі
- Зелень петрушки (для прикраси, за бажанням) – 1 гілочка
Закусочний млинцевий торт: покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування закусочного млинцевого торта з оселедцевим паштетом.
Приготуйте тонкі млинці на молоці, щоб вони були ніжними та еластичними.
Відваріть яйця круто, а моркву до м'якості, потім охолодіть та очистіть.
Наріжте цибулю кубиками та обсмажте на рослинній олії до золотистого кольору.
У чашу блендера покладіть обсмажену цибулю та філе оселедця, подрібніть до однорідної маси.
Додайте відварену моркву до оселедця та знову подрібніть у блендері.
Перекладіть оселедцевий паштет у миску, додайте терті на дрібній тертці яйця, вершковий сир та сметану. Добре перемішайте до однорідності.
На плоскій поверхні розкладіть млинець та змастіть його тонким шаром оселедцевої начинки. Накрийте іншим млинцем і повторюйте, доки не закінчиться начинка.
Підрівняйте краї торта та поставте його в холодильник на 30 хвилин для просочення.
Перед подачею прикрасьте торт рулетиками з залишкового млинця та свіжою петрушкою.
Пов'язані з рецептом