Соковита курка на пляшці: простий рецепт для духовки
Запечена курка на пляшці — це класичний рецепт, який завжди радує своїм результатом. Завдяки маринаду, курка залишається соковитою і ніжною, а спеції надають їй неповторного аромату. Цей рецепт підходить для тих, хто шукає простий спосіб приготування курки без використання гриля. Використовуючи мінімум інгредієнтів, ви зможете створити справжній кулінарний шедевр у себе вдома. Курка на пляшці ідеально підходить для сімейних вечерь або святкових обідів, коли хочеться вразити гостей смачною стравою.
- Курка бройлерна – 1 шт. (приблизно 1,5 кг)
- Майонез – 3 ст. ложки або оливкова олія
- Часник – 3-4 зубчики
- Сіль – 1 чайна ложка
- Паприка солодка мелена – 0,5 чайної ложки
- Приправа для курки – 1 чайна ложка
- Італійські сухі трави – 1 чайна ложка
- Для маринаду: Вода – 250 мл
- Оцет (бажано фруктовий) – 100 мл
- Лавровий лист – 2 шт.
- Перець горошком – 5-6 шт.
- Гвоздика – 2 шт.
- Перець духмяний – 2 шт.
Курка на пляшці: покроковий рецепт
Пропустіть часник через прес та змішайте з майонезом або оливковою олією, сіллю, паприкою, приправою для курки та італійськими травами.
Добре промийте курку та обсушіть її паперовими рушниками. Нанесіть приготовану суміш на курку з усіх боків та всередині. Залиште маринуватися на 15 хвилин.
У пляшці, на якій буде запікатися курка, змішайте воду, оцет, лавровий лист, перець горошком, гвоздику та духмяний перець.
Поставте пляшку з маринадом у відповідну посудину, куди буде стікати жир під час запікання. Надягніть курку на пляшку та обережно помістіть у розігріту до 200 градусів духовку. Якщо курка буде сильно рум'янитися, накрийте її фольгою. Запікайте протягом 1 години, для великої курки додайте ще 15-20 хвилин.
Обережно зніміть готову курку з пляшки та викладіть на блюдо. Смачного!
Пов'язані з рецептом