Соковите куряче філе на сковороді: ідеальна страва без зайвих жирів
Куряче філе, приготоване за цим рецептом, виходить таким же соковитим, як і запечене в духовці, але без використання масла чи інших жирів. Цей простий і швидкий спосіб дозволяє створити ідеальну страву для вечері або легкого обіду. Особливий маринад на основі діжонської гірчиці, соєвого соусу та меду додає філе неповторного смаку. Приготування не вимагає особливих зусиль, а результат перевершує всі очікування. Завдяки використанню пергаменту, філе залишається соковитим і ароматним, а процес приготування стає ще простішим. Цей рецепт стане вашим улюбленим, якщо ви шукаєте швидкий і смачний спосіб приготувати куряче філе.
- Куряче філе – 350 г
- Діжонська гірчиця – 1 ч. ложка
- Соєвий соус – 3 ст. ложки
- Мед – 1 ч. ложка
- Часник – 1 зубчик
- Свіжа петрушка – кілька гілочок
Куряче філе на сковороді: покроковий рецепт
Для маринаду дрібно нарізати петрушку та часник, покласти в миску. Додати соєвий соус, мед та діжонську гірчицю, ретельно перемішати.
Куряче філе розрізати вздовж на 2-3 частини. Злегка відбити молоточком з обох сторін.
Змастити куряче філе маринадом з однієї сторони. Потім покласти на пергамент і змастити з іншої.
Сформувати з пергаменту конверт. Завернути краї 3-4 рази, щоб конверт не розкрився. Залишити маринуватися на 10-15 хвилин.
Обсмажити куряче філе в пергаменті на сковороді без масла з обох сторін по 3-4 хвилини. Не пересмажуйте, щоб філе залишилося соковитим.
Готовому філе дати 'відпочити' 5-10 хвилин, щоб всі соки рівномірно розподілилися.
Подавати куряче філе з відвареним рисом, свіжими овочами або салатом.
Пов'язані з рецептом