Соковитий курячий шніцель з сиром на сковороді
Курячий шніцель з сиром — це відмінний вибір для тих, хто хоче швидко приготувати смачну та поживну страву. Він підходить як для щоденного обіду, так і для святкового столу. Основою страви є куряче філе, яке завдяки правильній обробці залишається ніжним та соковитим. Шніцель можна подавати як самостійну страву або з улюбленим гарніром, таким як картопляне пюре чи свіжий салат. Завдяки додаванню сиру, страва набуває особливого аромату та смаку. Приготування займає мінімум часу, а результат перевершує всі очікування.
- Куряче філе – 400 г
- Борошно – 50 г
- Твердий сир – 100 г
- Рослинна олія – 40 мл
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сіль – за смаком
- Перець мелений – за смаком
Курячий шніцель з сиром: покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування курячого шніцеля.
Куряче філе наріжте на плоскі шматочки товщиною не більше 1 см.
Використовуючи спеціальний молоток, відбийте курячі шматочки з обох боків, накривши їх харчовою плівкою. Приправте кожен шматок сіллю та меленим перцем.
Кожен відбитий шматок обваляйте в борошні.
Збийте в мисці куряче яйце до однорідної маси.
Занурте відбиті шматочки в яєчну масу.
Після цього знову обваляйте куряче філе в борошні.
На розігрітій сковороді з рослинною олією обсмажте курячі відбивні приблизно 3-4 хвилини з одного боку.
Переверніть відбивні, посипте натертим сиром, накрийте сковороду кришкою та готуйте ще 5 хвилин до готовності.
Пов'язані з рецептом